Bu yazıda GFSI Nedir? sorusunun cevabını arayacağız. Özellikle GFSI Onaylı Standartlar hakkında bilgi almaya çalışacağız. Bir önceki yazıda IFS Nedir? hakkında bilgi almıştık.
GFSI Nedir?
GFSI, Türkçe diline Küresel Gıda Güvenliği Girişimi olarak geçen, gerçek açılımı ile “Global Food Safety Initiative” olan bir girişimdir. GFSI ayrıca TCGF yani The Consumer Goods Forum girişimlerinden bir başkasıdır. Kuruluşu 2000 yılında gerçekleşmiştir.
GFSI Yönetimi Kimlerden Oluşur?
GFSI yönetimi tanınan perakendeciler, gıda üreticileri ve gıda servis sağlayıcılarından seçilmiş üyelerden oluşmaktadır. Yönetimde yer alan üyeler teknik çalışma grupları, farklı kıta ve ülkelerde yer alan yerel gruplar ve kıyaslama standartları komitesi şeklindedir.
GFSI Belgelendirmesi
GFSI onaylı olan ya da GFSI tarafından tanınan, uluslararası kabul gören standartlardan bazıları şunlardır:
- İyi Su Ürünleri Uygulamaları (BAP)
- BRC Global Acenteler ve Aracılar Standardı
- BRC Global Gıda Standardı
- BRC Global Ambalajlama ve Ambalaj Malzemeleri Standardı
- BRC Global Depolama ve Dağıtım Standardı
- FSSC 22000 (Gıda Güvenliği Sistemi Belgelendirmesi)
- Küresel GAP (İyi Tarım Uygulaması)
- IFS Gıda (Uluslararası Özellikli Standart)
- IFS Lojistik Sertifikası
- SQF (Güvenli Kalite Gıda)